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重度脂肪肝患者饮食需要注意什么

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重度脂肪肝患者饮食需要注意什么?下面有武汉中科肝病医院喻玉梅医生讲解一下具体该怎么办?饮食不宜过分精细,主食应粗细杂粮搭配,多食用蔬菜、水果和菌藻类以保证足够数量膳食纤维的摄入。富含膳食纤维的食品有粗麦粉、糙米、硬果、豆类、香菇、海带、木耳及鸭梨等。多种维生素能保护肝细胞,防止毒素对肝细胞的损害。

重度脂肪肝患者的饮食注意事项具体有以下几种:

1、含有甲硫氨基酸丰富的食物,如小米、莜麦面、芝麻、油菜、菠菜、菜花、甜菜头、海米、干贝、淡菜等食品可促进体内磷脂合成,协助肝细胞内脂肪的转变。

2、高蛋白饮食,每天每公斤体重可给1.2-1.5克,高蛋白可保护肝细胞,并能促进肝细胞的修复与再生。蛋白质供给,优质蛋白质应占适当比例,例如豆腐、腐竹等豆制品,瘦肉、鱼、虾、脱脂奶等。

3、忌辛辣和刺激性食物,如洋葱、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱和酒类等:少用肉汤、鸡汤、鱼汤等含氮浸出物高的食物。

4、限制食盐,每天以6克为宜。总之,在饮食上,重度脂肪肝患者应该积极按照上面的方法进行饮食。另外,脂肪肝的病因有很多,因此重度脂肪肝患者还应该积极到正规的肝病医院,详细查明病因,然后积极对症的治疗,切勿耽误病情,造成病情朝着恶化的方向发展。

5、限制脂肪和碳水化合物摄入,按标准体重计算每公斤体重每天可给脂肪0.5-0.8克,宜选用植物油或含长链不饱和脂肪酸的食物,如鱼类等;碳水化合物每天每公斤体重可给2-4克,食用糖的摄入不宜过多。

6、保证新鲜蔬菜,尤其是绿叶蔬菜供应,以满足机体对维生素的需要。但含糖多的蔬菜及水果不可进食过多。

7、控制热量摄入,以便把肝细胞内的脂肪氧化消耗。肥胖者应逐步减肥,使体重降至标准体重范围内。以标准体重计算,每公斤体重可给热能84-105千焦(20-25千卡)。

 

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